식품 정보 문제가 발생한 3가지 이유 (그리고이를 해결하는 방법) )

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‘축산물 대체식품` 개발은 60명 중 9명(92.8%)이 필요하다고 인식했다. 다만 개발 시 이전에 없던 새로운 방식으로 제조되는 식품이기 때문에 안전성을 최고로 우려하였다. 우선해서 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 관리기준 마련을 꼽았다.